Cargando...
 

Raya con patatas guisadas

Version facil

Raya con patatas, foto de receta tradicional
Raya con patatas, foto de receta tradicional


Ingredientes:

  • 1/2 cebolla
  • 1diente de ajo
  • 1 patata mediana
  • 500 gr de pez raya
  • 2 patata
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • sal
  • 1 vaso de agua
  • 1/2 vaso de vino

Preparacion

  1. Calentamos un poco de aceite en una sarten y le ponemos el ajo y la media cebolla bien picada

  2. Aprovechamos mientras se hace la cebolla para cortar la raya a trozos cuadrados de unos 5 cm .

  3. Esperar hasta que la cebolla este bien dorara, entonces añadimos la raya a trozos y lo movemos.

  4. Le echamos las patatas peladas y cortadas (a trozos como de toda la vida o en finas rodajas) le añadimos el agua y el vino.

  5. Le ponemos un poco de sal y removemos.

  6. Lo regamos con el tomate frito y le ponemos la hoja de laurel

  7. Lo dejamos cocer todo durante 20 minutos y lo probamos para saber si esta bien el punto de sal y de coccion. A veces y segun tengamos vitro o butano hay que dejarlo 5 minutos mas.

 

 


Valora esta página:
Resultado de votos: - / 10
Contribuyentes a esta página: admin .
Última modificación de la página el Domingo 19 de Abril, 2015 13:41:44 CEST por admin. (Versión 8)